Marinerade ägg
- 29 sep. 2023
- 1 min läsning
Den perfekta toppingen till ramen eller andra nudelrätter!
Du behöver:
4 ägg
Japansk soja 2 dl
Risvinäger ½ dl
Mirin 3 msk
Riven ingefära ca 2 tsk
Gör så här:
1. Koka upp vatten och lägg i äggen. Koka i 6 minuter.
2. Blanda alla ingredienser till marinaden i en skål.
3. Låt äggen svalna i kallt vatten, skala och lägg i dem hela i marinaden.
4. Låt stå i kylen i minst ett par timmar, helst över natten.
5. Dela äggen på mitten och servera som topping till din nudelrätt.
Kommentarer